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2019-2020中国团餐产业细分市场运营及典型案例分析报告
  • 【报告类型】付费
  • 【报告价格】2099
  • 【订购热线】18905354716
  • 【报告简介】2019年,中国团餐产业发展势头依旧,占据超过30%的餐饮行业市场份额,学校、企业和机关食堂是团餐市场的重点领域。预计2020年中国团餐市场份额和市场规模都将再创新高,市场规模接近1.7万亿元。
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    一、2019中国团餐市场发展驱动因素
    1.2013-2018中国居民人均可支配收入及消费支出
    2.2010-2018年中国餐饮收入情况
    3.2010-2018中国餐饮业占社会消费品零售比重
    4.中国餐饮业发展现状和发展态势
    5.中国餐饮业与团餐细分市场
    二、2019中国团餐产业发展核心数据分析
    1.中国团餐产业发展历程
    2.中国团餐产业及团餐业态发展情况
    3.团餐业态的经营特点、消费特点及市场特点
    4.2016-2018中国团餐市场份额
    5.2016-2018中国餐饮业和团餐收入增速对比
    6.中国团餐采购及供应商数量分析
    7.2019中国地区团餐企业经营性质分布
    8.2019中国部分团餐企业获融资情况
    9.2019中国部分团餐企业获融资情况
    10.2018年团餐企业服务范围
    11.2018年团餐企业成立时长数据分析
    12.2018中国团餐企业地域分布
    13.2019中国团餐用户画像数据分析
    14.2018-2019年中国团餐业热点事件
    三、2020中国团餐产业细分市场发展情况
    1.中国团餐细分市场数据分析
    2.餐饮相关社会福利及机关后勤服务社会化改革
    3.中国团餐部分细分市场概况
    4.消费者食堂用餐情况和频率分析
    5.消费者食堂餐消费价格和满意度分析
    6.消费者食堂就餐及就餐时段意愿分析
    7.消费者对食堂优缺点评点数据分析
    8.消费者食堂餐以外团餐参与情况分析
    9.消费者组织参与团餐主要原因和目的分析
    10.中国外卖团餐兴起背景条件
    11.国民经济发展与团餐产业在中国的机遇
    12.中国团餐组织形式和周期性分析
    13.中国团餐品类参与情况分析
    14.中国团餐业用户满意度数据分析
    15.中国团餐模式受消费者喜爱程度分析
    16.中国消费者支持和反对团餐原因分析
    17.中国消费者团餐类型尝试意愿数据分析
    四、2019-2020中国团餐企业经营状况
    1.中国团餐产业经营特征:“两高一低”
    2.2018年度中国餐饮企业百强中团餐企业
    3.千喜鹤企业运营模式分析:发展概况
    4.千喜鹤企业运营模式分析:经营数据
    5.千喜鹤企业运营模式分析:服务范围
    6.千喜鹤企业运营模式分析:人才资源
    7.千喜鹤企业运营模式分析:内部管理机制
    8.千喜鹤企业运营模式分析:餐饮中心质监流程
    9.千喜鹤企业运营模式分析:联合发展
    10.千喜鹤企业运营模式分析:团餐五大标准
    11.深圳中快企业运营模式分析:发展概况
    12.深圳中快企业运营模式分析:服务范围
    13.深圳中快企业运营模式分析:人才资源
    14.深圳中快企业运营模式分析:就餐保障
    15.深圳中快企业运营模式分析:创新发展方向
    16.鸿骏膳食企业运营模式分析:发展概况
    17.鸿骏膳食企业运营模式分析:服务范围
    18.鸿骏膳食企业运营模式分析:发展历程
    19.鸿骏膳食企业运营模式分析:食材配送
    20.鸿骏膳食企业运营模式分析:食品安全保障
    21.鸿骏膳食企业运营模式分析:智能信息化
    22.鸿骏膳食企业运营模式分析:人才资源
    23.鸿骏膳食企业运营模式分析:餐厅规划设计
    五、2020中国团餐产业发展趋势分析
    1.团餐企业经营类型变化趋势数据分析
    2.中国团餐产业现状和痛点
    3.团餐企业互联网化和供应链改革
    4.2020-2021中国团餐产业发展趋势
    图表目录
    图 1-1 2013-2018年中国居民人均可支配收入(元)
    图 1-2 2013-2018年中国居民人均消费支出(元)
    图 1-3 2010-2018年中国餐饮收入
    图 1-4 2010-2018年中国餐饮业占社会消费品零售额比重
    图 2-1 2016-2020中国团餐市场份额及预测
    图 2-2 2016-2018中国餐饮业及团餐收入增速(%)
    图 2-3 2018年团餐企业供应商数量区间分布
    图 2-4 2019中国地区团餐企业经营性质抽样调查结果(N=197)
    图 2-5 截至2018年H1中国团餐企业服务范围统计
    图 2-6 截至2018年H1中国团餐企业成立时长统计
    图 2-7 2018中国团餐企业地理分布图谱
    图 2-8 2019年中国团餐用户群体画像
    图 3-1 2016中国团餐百强企业主营项目分布
    图 3-2 2020年中国受访用户食堂就餐情况调查
    图 3-3 2020年中国食堂价格用户满意度调查
    图 3-4 2020年中国食堂性价比用户看法调查
    图 3-5 2020年中国受访用户食堂就餐时段意愿调查
    图 3-6 2020中国食堂优势用户看法调查
    图 3-7 2020中国食堂缺陷用户看法调查
    图 3-8 2020年中国受访用户食堂餐以外团餐参与情况调查
    图 3-9 2020年中国受访用户团餐组织原因调查
    图 3-10 2009-2018中国经济总量增长幅度
    图 3-11 2018中国中产阶层人口数量
    图 3-12 2020年中国受访用户参与团餐形式调查
    图 3-13 2020年中国团餐品类组织情况用户调查
    图 3-14 2020年中国团餐业用户满意度调查
    图 3-15 2020年中国团餐模式喜爱程度调查
    图 3-16 2020年中国受访用户团餐支持原因调查
    图 3-17 2020年中国受访用户团餐反对原因调查
    图 3-18 2020年中国受访用户团餐类型尝试意愿调查
    图 4-1 2018中国食堂运营成本及净利润示意图
    图 4-2 2016年千喜鹤团餐收入占比
    图 4-3 2017年千喜鹤团餐收入占比
    图 4-4 2016-2017千喜鹤团餐收入同比增长率
    图 4-5 2016千喜鹤80、90后一级总经理占总经理比重
    图 4-6 鸿骏农副产品生产地面积
    图 4-7 鸿骏物流中心大米存量
    图 4-8 鸿骏物流中心肉禽蔬存量
    图 5-1 2015和2017年度团餐企业经营类型对比
    表2-1中国部分团餐企业获融资情况
    表3-1 中国部分餐饮相关社会福利
    表3-2 中国机关后勤服务社会化改革部分相关条例

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