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2020年“新冠疫期”中国餐饮业运行状况与变革创新研究报告
  • 【报告类型】付费
  • 【报告价格】899
  • 【订购热线】18905354716
  • 【报告简介】由于新冠疫情的影响,中国餐饮业受到重挫。2020年第一季度全国餐饮收入6026.3亿元,同比下跌44.3%;餐饮商家面临严峻的成本和现金流压力,商家数量下降趋势明显,预计2020年降至941.4万家。
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    一、2020年中国餐饮业战“疫”概况
    1. 2020年第一季度餐饮业收入
    2. 2020年中国餐饮商家数量
    3. 2020年疫情期间中国餐饮业商家面临的困难
    4. 2020年餐饮企业自有现金流可支撑时长调查
    5. 面对困境餐饮业商家积极战“疫”
    6. 2020年中国餐饮商家应对疫情影响首要解决问题认知调查
    7. 2020年中国餐饮企业增加销售额主要措施调查
    8. 2016-2020中国在线外卖市场规模及预测
    二、2020年“新冠疫期”餐饮消费调查分析
    1.2020中国网民各渠道餐饮消费频率变动情况调查
    2.2020中国网民关于各渠道餐饮消费价格变动情况感知调查
    3.2020中国网民关于餐饮商家涨价现象看法调查
    4.2020中国网民对传统餐饮商家开展外卖业务观点调查
    5. 2020中国网民疫情期间餐饮消费欲望变动情况调查
    6. 2020中国网民疫情缓和后堂食消费频率变动情况调查
    三、2020年中国餐饮业战“疫”典型案例分析
    1.餐饮企业战疫典型案例——真功夫
    2. 餐饮企业战疫典型案例——汉堡王
    四、中国餐饮业发展趋势预测
    1. 中国餐饮业发展趋势分析(一)
    2. 中国餐饮业发展趋势分析(二)
    图表目录
    图表1:2019及2020年第一季度中国餐饮收入情况
    图表2:2015-2020中国餐饮商家数量规模及预测
    图表3:2020年疫情期间中国餐饮业商家面临的最大困难调查
    图表4:2020年餐饮企业自有现金流可支撑时长调查
    图表5:2020年中国餐饮商家应对疫情影响首要解决问题认知调查
    图表6:2020年中国餐饮企业增加销售额主要措施调查
    图表7:2016-2020中国在线外卖市场规模及预测
    图表8:2020中国网民各渠道餐饮消费频率变动情况调查
    图表9:2020中国网民关于各渠道餐饮消费价格变动情况感知调查
    图表10:2020中国网民关于餐饮商家涨价现象看法调查
    图表11:2020中国网民对传统餐饮商家开展外卖业务观点调查
    图表12:2020中国网民疫情期间餐饮消费欲望变动情况调查
    图表13:2020中国网民疫情缓和后堂食消费频率变动情况调查
    图表14:2020中国网民疫情缓和对堂食优惠措施感知调查

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