目录

1 行业市场动态 2

1.1 行业趋势 2

1.1.1 全行业 2

1.1.2 饮料 8

1.1.3 婴幼儿零食 13

1.2 市场动态 14

1.2.1 全行业 14

1.2.2 饮料 15

1.2.3 乳及乳制品 15

1.2.4 功能性食品 18

1.2.5 婴幼儿配方食品 20

1.2.6 特殊膳食食品 20

1.2.7 糖及糖果制品 21

1.2.8 茶叶及其制品 23

1.2.9 肉及肉制品 24

1.2.10 调味品 24

2 产品创新信息 26

2.1 创新趋势 26

2.1.1 全行业 26

2.1.2 饮料 27

2.1.3 乳及乳制品 29

2.1.4 植物基 32

2.1.5 咖啡、可可及其制品 34

2.1.6 调味品 34

2.2 新品信息 35

2.2.1 饮料 35

2.2.2 乳及乳制品 35

2.2.3 休闲食品 36

3 技术科普信息 37

3.1 研发技术 37

3.1.1 食品添加剂 37

3.2 科普信息 38

3.2.1 全行业 38

4 行业会议信息 39

4.1 2021感官评价实践应用研讨会 39

4.2 鱼糜制品加工技术培训班第2期 39

4.3 关于举办《2021功能性食品行业提升论坛》的通知 39