新冠肺炎疫情的突袭，对消费者日常本地购物的生活节奏造成了相当大的冲击，尤其在网格化社区化的防疫管理模式下，出门购物、买菜等日常活动受到极大影响。而对于生鲜电商平台来说，新冠疫情却带来了发展机遇。

袋泡茶又称“茶包”，是指以红茶、绿茶、花茶等为原材料，通过加工形成一定规格，用可过滤材料分装后即冲即饮的一种茶叶产品。具有携带方便、泡茶步骤简捷的特点，在快节奏的社会生活中，深受年轻人喜爱。目前，中国袋泡茶已基本形成完整产业链，包括上游茶叶种植采摘、中游产品研发加工，下游产品销售等。随着电商行业的发展，线上平台成为袋泡茶的主要销售渠道。

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随着全球肉类短缺危机、健康与环保的消费风潮、食品创新推动等因素带动人造肉产业发展。

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运动营养食品是一类与运动相关的功能性食品，是一类根据运动人群的生理代谢需求进行配方设计，生产具有高能量密度和高生物活性的食品，合理补充运动营养食品可促进运动人体的健康和运动能力的提高。近年来，此类食品发展迅速。

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调味品行业目标消费群体为全国14亿人口，消费基本盘稳定。2010-2019年复合增长12.04%，预计未来5年收入有望维持10%左右复合增长。

随着公众饮食观念的转变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。预计2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。

疫情期间，速冻食品行业迎来了供销两旺的利好局面。从消费端看，宅在家中的消费者引领了商超、电商等线上线下渠道中速冻食品的抢购热潮，速冻食品消费实现爆发增长。