一、 行业市场动态 4
（一）行业趋势 4
1.餐饮行业 4
2. 调味品行业 7
3. 乳制品行业 8
4. 水产行业 9
5. 休闲食品 10
6. 茶叶行业 11
7. 咖啡行业 11
8. 保健食品 12
（二） 市场动态 13
1. 饮料 13
2. 酒类 15
3. 乳制品 16
4. 罐头与方便食品 17
二、 产品创新信息 18
（一）创新趋势 18
1. 全行业 18
2. 运动饮料 18
3. 餐饮 19
4. 调味品—酱油 19
5. 乳制品 20
6. 功能食品 20
（二）新品信息 21
1.饮料 21
2.乳制品 25
3.方便食品 27
3.糖及糖果制品 28
4.婴幼儿配方食品 28
5.功能性食品 28
三、研发科技信息 31
（一）乳制品 31
1.脱脂奶、高钙奶、舒化奶、有机奶…牛奶到底该如何选购？ 31
2.牛奶现挤的更好，是真的吗？ 31
3.为什么牛奶都爱用「山顶盒」包装？ 31
四、行业会议信息 32
1.2021年食品伙伴网食品研发服务中心培训会议项目安排计划 32
2.【全行业】第四届食品科技创新论坛 32
3.【感官】感官 “线上集训营”（第二季） 32
4.【感官】2021产品感官评定分析体系培训·北京站 32
5.【烘焙】烘焙产品加工技术线上研讨会 33
6.【水产】鱼糜及其制品加工技术培训班 33
7.【肉制品】酱卤肉制品加工技术培训班 33
8.【餐饮】3月·上海餐饮复合调味培训，讲师阵容抢先看！ 33
9.【餐饮】2021第二届川菜川调标准化加工技术研讨会 34