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第十刊内容展示：
目录
一、行业动态4
1.零售行业4
2.母婴新零售行业4
3.线上谷物食品5
4.保健品行业6
5.茶饮行业7
6.代餐食品行业8
7.速冻食品行业9
8.调味品行业9
9.外卖行业10
10.咖啡行业10
11.功能糖行业11
12.奶粉行业11
13.卤制品12
14.细分小食品12

二、 企业动态13
1.紫燕食品拟 A 股上市，卤味上市企业或再添猛将13
2. 甘源食品开放申购，A 股休闲零食版图中再增一员13
3.蒙牛将推出嘉贝洛益生菌羊奶粉，瞄准成人市场14
4.三只松鼠旗下品牌“铁功基”正式入驻天猫，主营方便速食全品类14

三、热点事件14
1.“七分甜”香水上热搜，网红美妆做联名为什么都爱选奶茶？14
2.截至2020年5月快手平台三只松鼠女性主播占比58.75%15
3.2020年5月快手 54.85%三只松鼠产品来自快手小店15
4.同仁堂进军餐饮业开起“养生厨房”，枸杞拿铁最受欢迎16
5.65亿的奶酪市场复合增速达到22%，国产品牌能否赶超洋货？16
6. 老乡鸡疫情期间损失约5亿，接下来计划开天猫店17
7. 气泡水壁垒太低，元気森林想做成可口可乐可以靠这3种方式17
8. 热度不及奶茶小龙虾，披萨靠零售外卖也能做出千亿市场18
9. 日均销量超6.5万吨，做鸭脖的绝味也要卖小龙虾了18
10.60万元加盟奶茶店，娃哈哈的情怀牌能赚钱吗？19
11.2800亿元的国内茶叶市场，为什么一直没有诞生头部品牌？19
12.低盐零食，为什么不如低糖受欢迎？20
四、热点资讯21

7月27日21
7月28日21
7月29日21
7月30日22
7月31日 22
五、总结23

一、行业动态
1.零售行业
汇集了商业、办公、居住、酒店、展览等多项功能的城市商业综合区可以为城市中来往的人们提供许许多多的便利，随着人们消费方式的多元化，城市商业形态不断发展，越来越成为人们现代化生活中不可缺少的一环。
在未来，城市商业综合体将继续推动零售消费市场的发展。数据显示，从2016年到 2021年，城市商业综合体带动零售消费市场规模总体呈现上升趋势，在2019年达到39.4 万亿元，受新冠疫情居家政策影响，城市商业综合体在各地遇冷，零售行业尤其是线下的 经营受到巨大的冲击，2020年的市场规模相应缩减，预计将达30.2万亿元，而随着疫情 转好，未来城市商业综合体带动零售消费市场规模将进一步扩大，预计2021年该市场规模将达到42.6万亿元。




2.母婴新零售行业
“母婴新零售”是在传统母婴零售的基础上，利用大数据、人工智能等数字技术，建立以消费者体验为中心的、线上线下融合发展的零售业态。母婴新零售模式是传统经营模式的进化升级，利用数字化技术以及互联网思维重构零售三要素“人、货、场”，核心目的是为了改善用户体验，提升经营效率。
数据显示，中国出生人口数量在二孩政策出台后迎来小高峰，但整体仍然呈现负增长态势。中国人口增长红利结束，母婴行业步入存量市场，升级产品服务质量，提升消费体验是竞争关键。尤其在母婴用品的质量与安全问题方面，品牌方亟需升级产品服务，改善消费体验。
2019年中国母婴行业市场规模已达34950亿元。随着新一代年轻父母的崛起以及收入水平的提升，他们对母婴产品的消费意愿以及消费能力都将大幅提升。母婴市场增长驱动力由人口增长向消费升级转变，发展前景广阔，预计2020年市场规模将突破4万亿元。



3.线上谷物食品
随着人们对于健康问题关注升级，疫情期间消费者也更愿意在购物篮中加入更多谷物和生鲜食品。更为便捷的线上渠道也更加方便消费者囤货，消费人数的迅速增长也驱动了线上谷物市场消费规模高速增长。


近两年线上冲饮麦片消费增速持续上涨，近一年增速超60%，麦片在整体健康谷物食品人群渗透率也不断提升。而相较于发达国家，中国消费者的人均麦片消费量还依然拥有巨大的成长空间，预计2024年中国麦片市场可达120亿。



4.保健品行业
保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、 亚急性或者慢性危害的食品。随着消费者健康意识的提升，“银发一族”和“年轻一代”将是 保健品行业增长的主要驱动人群，此外科技进步带来的产品和服务升级，保健品行业未来可期。
数据显示，从2013年的993亿元到2019年的2227亿元，中国保健品市场规模持续扩大。中国保健品市场前景良好，未来几年市场规模将会持续扩大。预计2020年中国保健品市场规模为2691亿元，至2021年将持续上升至3307亿元。