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【食业瞭望】期刊第18刊(2020.9.28)
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    重磅:期刊新增内容——食品大宗原料价格变变化,涵盖白糖、玉米、小麦、大豆、鸡蛋、猪肉价格变化等。
    生猪价格(最新时间:2020-9-26)
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           茶饮行业

    饮茶的习俗始于中国,中国也是世界上最大的茶叶生产国、消费国和贸易国之一。近年来茶企的品牌意识开始增强,兴起了不少茶叶国货品牌,而随着电子商务的兴起,许多茶企纷纷入驻电商平台,茶叶线上销售日益火爆。
    最新发布的《2020年8月中国茶叶品牌线上发展排行榜单 TOP30》,此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,通过企业综合实力指标、线上电商平台销售指标、全网媒体传播态势评价指标、线上用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等综合评选而出。
          本次《2020年8月中国茶叶品牌线上发展排行榜单TOP30》榜单中,小罐茶茶叶以 94.8的金榜指数摘得桂冠,八马茶叶和大益茶叶分别以92.6和90.5的金榜指数位列第二、 第三。此外,上榜榜单前十的茶叶品牌还有艺福堂茶叶、一杯香茶叶、吴裕泰茶叶、立顿茶叶、竹叶青茶叶、中茶茶叶、卢正浩茶叶。
    从上榜情况来看,云南品牌茶叶占6家,包括大益茶叶、中茶茶叶、七彩云南茶叶等品牌;浙江茶叶品牌占7家,包括艺福堂茶叶、卢正浩茶叶、西湖牌茶叶、忆江南茶叶等品牌,滇浙茶叶品牌加起来约占榜单一半席位。其余上榜茶叶品牌则多来自福建、安徽、四川等产茶较多的省份。
           而近年来,虽然茶叶的品牌意识开始增强,兴起如大益茶、小罐茶等茶叶国货品牌。总体而言,中国的茶叶行业理念仍然相对落后,“茶二代”及新一代的茶叶经营者推动茶叶市场在向集约化、品牌经济、电商经济等方向发展,有望开辟全新的茶叶市场格局。

    排名

    品牌名称

    金榜指数

    1

    小罐茶茶叶

    94.8

    2

    巴马茶叶

    92.6

    3

    大益茶叶

    90.5

    4

    艺福堂茶叶

    88.8

    5

    一杯香茶叶

    87.6

    6

    吴裕泰茶叶

    87.1

    7

    立顿茶叶

    87.1

    8

    竹叶青茶叶

    86.0 

    餐饮行业
           数据显示,2018年中国餐饮收入达42716亿元,餐饮市场规模首次突破4万亿元大关,2019年餐饮行业整体收入规模达46721亿元。2020年上半年,受新冠疫情影响,中国餐饮业收入规模为14609亿元,同比下降32.8%。中国餐饮行业未来将持续保持健康可持续的常态化发展速度。 虽然2020年上半年受疫情影响导致餐饮行业收入下滑,下半年随着疫情恢复,消费环境的进一步宽松,餐饮行业有望迎来快速回暖。
           调研数据显示,有43.3%的受访用户认为平台优惠力度是用户选择在线生活服务平台最看重的因素;其次是覆盖门店齐全和推荐/评论的有效性,占比分别为42.7% 和42.1%。

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    一、 行业动态4
    1. 生鲜供应链行业4
    2. 饮料行业5
    3. 坚果行业7
    4. 茶叶行业8
    5. 餐饮行业9
    6. 植物肉行业9
    7. 葡萄酒行业11
    8. 零售电商行业12
    9. 速冻食品行业12
    10.碳酸饮料行业13
    11.生鲜电商行业14
    12.休闲食品行业15
    13.含乳饮料行业16
    14.蜜饯行业17
    14.鸡尾酒行业18
    15.新式茶饮行业19
    二、 企业动态21
    1. 汉堡王21
    2. 小象生鲜21
    3. 元气森林22
    4. 海底捞23
    5. 全聚德24
    6. 恰恰食品24
    7. 海天味业25
    8. 正大食品26
    9. 江小白26
    三、 热点事件分析27
    1. 品类增长率120%,市场千亿,果味酒如何获得年轻人喜爱?27
    2. 网红月饼测评:李子柒、星巴克皮厚馅少;良品铺子成黑马29
    3. 啤酒“贵族”嘉士伯,想靠重庆啤酒打开东部市场30
    4. 18万个假冒品牌月饼被查获,涉及网红月饼美心等31
    5. 便捷美味、包教包会的“懒人调料”会让年轻人真香吗?31
    6. 连咖啡复活、三顿半受捧,为什么资本不放弃中国咖啡?33
    7. 天然瓶颈难以突破,光明乳业押宝低温奶34
    四、 热点资讯34
    9月21日34
    9月22日35
    9月23日 35
    9月24日36
    9月25日36
    五、大宗原料价格变化36
    1. 白糖36
    2. 玉米37
    3. 小麦37
    4. 大豆38
    5. 鸡蛋38
    6. 猪肉38
    六、总结39

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