重磅：期刊新增内容——食品大宗原料价格变变化，涵盖白糖、玉米、小麦、大豆、鸡蛋、猪肉价格变化等。



第13刊内容试读

新式茶饮行业
中国的茶饮行业经历过以人工调味品为原料的粉末时代，再经历过以天然原料为原料的街头时代，到如今，已经进入了以天然原料加高品质原料为主要原料的新式茶饮时代，越来越多的本土品牌出现在市场上，受到了广大消费者的喜爱。随着消费者对于新式茶饮的喜爱度增加，市场对于新式茶饮的需求不断增加，新式茶饮的竞争也变得更加激烈。
从2020年4月中国新式茶饮行业主要品牌各级城市分布来看，一线城市共有255家喜茶、114家奈雪的茶、38家乐乐茶；二线城市共有166家喜茶、109家奈雪的茶、16家乐乐茶；三、四线城市共有28家喜茶、13家奈雪的茶。另外，境外也有6家喜茶。






婴幼儿行业
婴幼儿辅食是指婴儿阶段除了母乳和婴儿配方奶粉之外，为宝宝补充营养的辅助食品，包括四个大类，分别是米粉、米糊等谷物类辅食，磨牙棒、饼干等辅零食，果泥、肉 泥等佐餐辅食，还有维生素营养包、钙铁锌补充包等营养补充品。不同的辅食产品具有不 同的功能，充分满足消费者多样化的需求，陪伴幼儿的全方位成长，同时细分为不同品类，为不同年龄段的儿童所适用。
从2020Q1中国网民购买婴幼儿辅食渠道调查来看，在商超购买谷物类辅食的消费者居多，占比为42.4%，在商超购买辅零食、佐餐辅食、营养补充品的消费者分别占比37.6%、33.8%、29.1%；在母婴店中购买辅零食的消费者居多，占比为44.4%，在母婴店中购买谷物类辅食、佐餐辅食、营养补充品的消费者分别占比为37.4%、38.2%、 37.9%；在电商渠道购买谷物类辅食的消费者居多，占比为44.1%，在电商渠道购买辅零食、佐餐辅食、营养补充品的消费者分别占比为33.5%、35.1%、36.4%。




袋泡茶行业
数据显示，2016-2019年中国企业数量保持10%以上的增长率，2019年中国企业数量达3858万个，比2016年增加1262万个。袋泡茶作为办公茶的主打品类，在商务接待、行政茶饮服务等方面需求量较大。此外，随着中国袋泡茶品牌的崛起，包装精美的袋泡茶也成为员工福利、商务伴手礼等方面需求。




数据显示，2017年全球茶叶市场规模为494.6亿美元，预计2024年全球茶叶市场规模达731.3亿美元，增长率达47.9%。茶叶起源中国，历史悠久，已成为被世界消费者广泛接受的日常饮品。随着茶叶产品创新和企业营销推广加强，茶叶市场迎来更加广阔发展。




中国袋泡茶消费者更偏爱原味茶袋泡茶，占比达61.8%；22.5%消费者偏好拼配茶，其中40岁及以下人群占比为91.3%。受中国饮茶文化影响，现阶段消费者对原味茶袋泡茶的接受度更高，随着拼配茶和功能茶产品研制的成熟化，消费者对两者的认可度将进一步提高。




35.3%的消费者喜欢只喝固定的一种袋泡茶产品，这一比例与选择热门产品的消费者占比持平；超四成消费者可以接受的每盒袋泡茶最高价格为20-40元，占比为41.5%。随着袋泡茶品类的日益丰富，保持经典产品的品质成为维持老客户的重要因素，同时各品牌应提高持续输出爆款热销产品的能力；此外，随着消费升级，消费者对袋泡茶价格的敏感度逐渐降低，对产品品质更加看重。






目录展示
一、行业动态4
1. 乳制品4
2. 跨境电商行业5
3. 零售行业5
4. 新式茶饮行业6
5. 婴幼儿行业7
6. 袋泡茶行业7
二、 企业动态9
1. 仲景食品9
2. 祖名股份9
4. 澳优10
4. 重庆啤酒10
5. 洽洽食品10
6. 千禾味业11
7. 煌上煌11
8. 五粮液12
9. 海天味业12
10. 三只松鼠12
11. 桃李面包13
三、热点事件14

1. 汉堡王、麦当劳等集体翻车，国外餐饮巨头怎么了？14
2. 盒小马进军早餐市场了，目标覆盖全上海商圈15
3. 怀旧代表娃哈哈，如今想靠气泡水重返青春16
4. 厉行节约，“半份菜”成为餐饮业的新趋势17
5. 美国加州牛肉面大王，凭什么能开遍中国火车站？17
6. 农夫山泉本周将获IPO，筹资10亿美元之后呢？18
7. 中国粮食地图：黑豫鲁位居前三，“北粮南运”趋势明显18
8. 羊奶粉降价幅度超40%，乳制品行业已开启“牛羊对弈”21
9. 必胜客在美国闭店300家，中国市场不受影响22
10. 售价百元的汉堡还得排队7小时吃到，快餐掀起升级浪潮23
11. 被称为是“地球上最营养的食物”，超级食材神奇在哪里？23
12. 人造肉进军8.8万亿的肉类市场，植物肉粽、月饼纷纷上架24
13. 氪金养宠升级！进口原肉粮成了宠物经济新风口24
14. 把养生品当零食吃？揭秘线上保健品五大人群消费特点25
15. 在超市“摆摊”，西贝投10亿抢占“家庭厨房”市场26
16. 中国有3亿人失眠，“助眠饮料”却不好卖27

四、热点资讯27
8月17日27
8月18日28
8月19日28
8月20日28
8月21日29
五、 大宗原料价格变化29
1. 白糖29
2. 玉米29
3. 小麦30
4. 大豆30
5. 鸡蛋31
6. 猪肉31
六、总结32




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