一、行业动态 4
1. 快消食品行业 4
2. 酿酒行业 7
3. 零售行业 7
4. 罐头食品 8
5. 食品行业 8
6. 临期食品行业 9
7. 餐饮行业 10
8. 饮料行业 11
二、企业动态 13
1. 汇源果汁 13
2. 元气森林 13
3. 海底捞 14
4. 茶颜悦色 15
三、热点事件 17
1. 星巴克气氛组火了，锚定打工人的“办公室咖啡馆”有钱途吗？ 17
2. 明星扎堆做奶茶，收割的是粉丝还是加盟商？ 17
3. 只在武汉卖、肯德基推7元一碗的热干面对标麦当劳肉夹馍？ 18
4. 卖菜、卖水、卖咖啡后，中石化也要卖螺蛳粉了！ 19
5.9.9元奶茶店、人均67元的面馆，海底捞孵化一堆副牌赚钱了吗？ 20
6.江西爱吃鸭、内蒙古爱买兔，今年大家爱买什么样的年货礼盒？ 20
7.15块买1斤、背靠罗森，糕点老字号大桥道为啥走不出天津市场？ 21
9. 多地疫情反复，餐饮加盟店们能在“寒冬”中逆势翻盘吗？ 22
10. 就地过年引爆年夜饭市场，半成品、即食菜成为新潮流 22
11. 麦当劳推肉夹馍，肯德基卖热干面，洋品牌与老乡鸡终有一战？ 23
11.明星扎堆做奶茶，收割的是粉丝还是加盟商？ 24
11.喜茶、奈雪、蜜雪冰城估值齐超百亿，神仙打架新茶饮迎来终局？ 24
四、行业资讯 26
1月18日 26
1月19日 26
1月20日 26
1月21日 27
1月22日 27
五、大宗原料价格变化 28
1.白糖（最新时间：2021-01-21） 28
2.玉米（最新时间：2021-01-22） 28
3.小麦（最新时间：2021-01-21） 29
4.大豆（最新时间：2021-01-20） 29
5.鸡蛋（最新时间：2021-01-22） 29
6.猪肉（最新时间：2021-01-24） 30
六、总结 31
1.【食业瞭望】期刊 31
2.《2020年中国功能性食品行业研究报告》 31
3.《中国宠物食品行业研究报告》 31
4.《2020年中国餐饮行业市场现状及发展前景分析报告》 32
5.《2020-2024年中国鲜奶行业发展趋势与投资前景预测分析报告》 32
6.【网课回看】2020年人造肉行业能否继续站在风口？ 32