第11刊内容试读

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生鲜电商行业

疫情期间，受居家政策的影响，线下的餐饮业、商业超市、菜市场等行业纷纷遭遇重创，而随着生鲜电商中冷链配送技术的成熟，以及无接触配送的服务，短期内生鲜电商市场发展呈火热趋势，消费者对于生鲜配送的需求被刺激而急速增加。中国生鲜电商行业整体保持稳定增长态势，预计2020年生鲜电商行业市场规模将达 到2638.4亿元。

数据显示，2020年中国71.85%消费者认为生鲜电商可配送到家，省时方便，41.48% 消费者认为生鲜电商产品种类多，可选性高，34.07%消费者认为生鲜电商价格划算，22.22%消费者认为生鲜电商产品新鲜，质量保证，分别有18.52%、8.15%、5.19%的消费者认为生鲜电商配送速度快、卫生情况为比传统市场更好、遇到售后问题方便解决。

外卖行业

自2016年到2019年，中国在线外卖市场规模逐年增长。疫情期间，线下餐饮经营遭 遇打击，众多餐饮商家入驻外卖平台，推动线上外卖业务增长，在线餐饮外卖市场用户规模巨大，预计到2020年在线外卖市场规模将达到6646.2亿元。

随着外卖市场规模持续扩大，行业发展逐渐成熟，外卖行业人口红利逐渐消退，且消 费者的消费需求也向高品质转变。为应对竞争越来越激烈的市场，外卖商家应不断完善自 身的供应链，可以利用新技术在业务经营上提高效率，更好地满足用户需求，同时加强营销，打造更多品牌，增强品牌影响力。

当下，受访外卖餐饮商家普遍对自身的经营效率尚不满足。数据显示，33.6%受访外 卖餐饮商家认为未来需要加强线上营销及推广，33.4%商家认为应利用数字化技术提效， 33%商家认为应提高用户需求满足力。

电商进口食品行业

目前中国消费者对食品的需求已发生了质的变化，食品已经从温饱的需求升级为健康，享受的层次。中国消费者愿意为健康产品买单，健康类型的食品消费成为拉动行业增长的重要因素。

 总体而言，由于消费升级、各地生活消费水平的不断接近，各类城市居民的进口食品消费比例都超过10%，但目前总体仍以一二线城市占比较高。

值得注意的是，二线城市的收入水平和消费能力较高，并且承受的住房等生活压力较小，因此成为进口食品最主要的消费群体，或可成为进口食品的后续发力点。

营养保健品行业

根据中国国务院规定，保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的，能够调节人体机能，不以治疗疾病为目的，含有特定功能成分，适宜于特定人群食用，有规定食用量的食品。

营养补充类保健品最受中国网民欢迎数据显示，营养补充类保健品最受中国网民欢迎，占比高达67.9%，其次为传统滋补类保健品,为37.7%。

 

 

 

 

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目录展示

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portant; overflow-wrap: break-word !important;">农产品价格指数4

portant; overflow-wrap: break-word !important;">一、 行业动态4

portant; overflow-wrap: break-word !important;">1. 婴幼儿奶粉行业4

portant; overflow-wrap: break-word !important;">2. 婴幼儿营养辅食行业5

portant; overflow-wrap: break-word !important;">3. 包装水行业6

portant; overflow-wrap: break-word !important;">4. 白酒行业6

portant; overflow-wrap: break-word !important;">5. 调味品行业7

portant; overflow-wrap: break-word !important;">6. 茶饮行业8

portant; overflow-wrap: break-word !important;">7. 零售行业8

portant; overflow-wrap: break-word !important;">8. 母婴行业9

portant; overflow-wrap: break-word !important;">9. 生鲜电商行业10

portant; overflow-wrap: break-word !important;">9. 外卖行业11

portant; overflow-wrap: break-word !important;">10. 电商进口食品行业12

portant; overflow-wrap: break-word !important;">11. 营养保健品行业12

portant; overflow-wrap: break-word !important;">二、 企业动态13

portant; overflow-wrap: break-word !important;">1. 贵州茅台13

portant; overflow-wrap: break-word !important;">2. 青花郎13

portant; overflow-wrap: break-word !important;">3. 好想你13

portant; overflow-wrap: break-word !important;">三、热点事件分析14

portant; overflow-wrap: break-word !important;">1. 餐饮业又有大收购，大娘水饺或要和鹿港小镇成一家14

portant; overflow-wrap: break-word !important;">2. 吃一顿豆腐600元还得排队！廉价食品如何卖出价值感？14

portant; overflow-wrap: break-word !important;">3. 瑞幸咖啡内斗继续？两名任职不到1个月的董事离职15

portant; overflow-wrap: break-word !important;">4. 又一家企业靠“吃”上市了！甘源食品登陆A股，开盘大涨41.9%15

portant; overflow-wrap: break-word !important;">5. 原麦山丘关店三分之一，又开出一家48元自助早餐店16

portant; overflow-wrap: break-word !important;">6. 紫燕百味鸡要上市了，但未必能成为卤味市场的第四位巨头17

portant; overflow-wrap: break-word !important;">7. 双黄蛋雪糕出圈但品牌依旧没火，网红产品如何避免昙花一现？17

portant; overflow-wrap: break-word !important;">8. 喜茶、奈雪迎来新对手，一杯奶茶价格低一半18

portant; overflow-wrap: break-word !important;">9. 销量暴跌9成，海鲜行业20年来从未如此艰难18

portant; overflow-wrap: break-word !important;">10. 潮流代餐的崛起，为何要拿垃圾食品“开刀”？19

portant; overflow-wrap: break-word !important;">11. 对标菜市场的谊品生鲜又获25亿元融资，腾讯跟投两轮20

portant; overflow-wrap: break-word !important;">12. 鸡蛋价格一个月攀升32%，谁是幕后推手？20

portant; overflow-wrap: break-word !important;">四、行业资讯21

portant; overflow-wrap: break-word !important;">8月3日21

portant; overflow-wrap: break-word !important;">8月4日21

portant; overflow-wrap: break-word !important;">8月5日22

portant; overflow-wrap: break-word !important;">8月6日22

portant; overflow-wrap: break-word !important;">8月7日22

portant; overflow-wrap: break-word !important;">五、总结23