食品伙伴网创新研究中心专注于食品行业市场信息搜集，长期致力于食品行业发展趋势与产品创新研究，为食品行业市场与研发人员提供“研发资讯”信息，以便更好地掌握食品行业发展现状及市场前景。（每周五下午发送一期，邮箱发送）

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预制菜是预制食品和农产品精深加工发展的必然产物，是预调理食品、工业化菜肴等在新形势下的技术延伸和产品升级，被认为是助推中国农业产业化转型的新模式。 预制菜在B端、C端渗透加深，将推动市场持续扩容。产业逐渐走向成熟化，行业玩家不断增多，商业模式不断创新。预制菜比拼的关键是供应链和品牌。在标准建设方面，将朝“系统化”方向发展。预制菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检测规则、标识、标签、包装、运输、贮存等各环节的国家标准和行业标准都将得到进一步完善。在产品研发方面，我国传统经典菜肴库